Startseite | Presse | Impressum | Kontakt

Gebratenes Matjesfilet in Zitronenbutter

Zutaten:

  • 4 Matjesfilets (ohne Gräten)
  • 80 g Butter
  • Saft einer Zitrone
  • etwas Mehl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Achten Sie darauf, dass die Filets vollständig von Gräten befreit sind.
  • Wälzen Sie die Filets im Mehl.
  • Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie jedes Filet ca. 1 Minute von jeder Seite an.
  • Träufeln Sie Zitronensaft auf die Filets. Salzen und Pfeffern Sie.
  • Servieren Sie mit der Zitronenbutter, frischem Salat und Bratkartoffeln.
© 1999-2017 by kay.schlüter [newmedia.solutions]