Får-i-kål

Zutaten (4 Portionen):

	1 kg Lammfleisch aus der Schulter,
	1 kg Weißkohl,
	1 EL Salz,
	1 TL schwarze Pfefferkörner,
	Wasser

Zubereitung:

	Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und den Kohl in Streifen.
	Schichten Sie nun abwechselnd das Fleisch und den Kohl mit Salz und Pfeffer gewürzt in einen hohen Kochtopf.
	Gießen Sie so viel Wasser auf, dass es ca. 5 cm hoch im Kochtopf steht.
	Lassen Sie alles bei mittlerer bis schwacher Hitze ca. 30-45 Minuten schmoren, bis es gar ist.