Lachs in Champagnersauce
Zutaten (2 Portionen):
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2 Lachsfilets |
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200 ml süße Sahne |
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Pfeffer, Salz |
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Soßenbinder |
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1/4L Champagner |
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Butter |
Zubereitung:
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Lachs in einem Topf mit der Butter anbraten. |
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Die Sahne mit dem Champagner in den Topf geben und mit dem Salz und Pfeffer abschmecken. Den Lachs in der Soße garen. |
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Den Lachs aus der Soße heben und warmstellen. Die Soße mit dem Soßenbinder andicken und mit dem Lachs servieren. |
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