Talvipävan uunilohko
Zutaten (8 Portionen):
 |
1 kg Schweineschulter (in Stücken) |
|
|
1 L Fleischbrühe |
|
|
10 Pimentkörner |
|
|
2 Zwiebeln |
|
|
4 Karotten |
|
|
1 Stück Steckrübe |
|
|
½ Sellerie |
|
|
10 Kartoffeln |
|
|
1 Lorbeerblatt |
|
|
weißer Pfeffer |
Zubereitung:
|
|
Braten Sie die Fleischstücke im Topf an. |
|
|
Geben Sie dann die Brühe und die Gewürze hinzu. Lassen Sie alles köcheln. |
|
|
Waschen Sie das Gemüse, schälen Sie es und schneiden Sie es in Stücke. Geben Sie es zum Fleisch. |
|
|
Lassen Sie alles 1-1 ½ Stunden abgedeckt garen. |
Kochen-International.de (C) 1999 bis 2012- kay.schlüter [newmedia.solutions] Alle Rechte vorbehalten