Samgyetang

Zutaten (2 Portionen):

	1 küchenfertiges Huhn
	5 Jujube (Ziziphus jujuba; auch Brustbeere oder Sandapfel genannt)
	2 Ginseng-Wurzeln
	4 Maronen
	100 g Reis (gekocht)
	Salz, Pfeffer

Zubereitung:

	Schneiden Sie den Ginseng klein. Füllen Sie dann das Huhn mit dem Ginseng, dem Reis, den Jujube und den Kastanien.
	Binden Sie das Huhn mit einem Faden zu.
	Geben Sie das gefüllte Huhn mit Wasser in einen Dampfkochtopf.
	Kochen Sie es ca. 40 Minuten. Entfernen Sie dann den Faden und würzen Sie mit Pfeffer und Salz nach Geschmack.