Chimichurri
Zutaten:
A)
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1 rote Paprika (gehackt) |
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1 große Tomate (enthäutet, entkernt, gehackt) |
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1 Zwiebel (gehackt) |
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2 Knoblauchzehen (gehackt) |
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2 TL Petersilie (gehackt) |
B)
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125ml Öl |
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250ml Essig |
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1 TL Salz |
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1 TL zerstoßene schwarze Pfefferkörner |
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1 TL Oregano |
Zubereitung:
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Mischen Sie alle Zutaten unter A) und getrennt davon die Zutaten unter B) |
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Mischen Sie beide Mischungen gut miteinander durch. |
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Bedecken Sie die Saucenschale mit Frischhaltefolie und stellen Sie alles mind. 12 Stunden in den Kühlschrank. |
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Die Saucenmischung wird traditionell zu Würstchen und Fleisch (insbesondere gegrillt) gereicht. |
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