Lachsburger
ZUTATEN
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500 g Wildlachsfilets (fein zerkleinert) |
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1 Ei |
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50 g Semmelbrösel |
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1 EL Soja Sauce |
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4 Frühlingszwiebeln |
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1 EL Sriracha-Sauce (Chili) |
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2 EL Teriyaki-Sauce |
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1 Möhre |
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100 g Chinakohl |
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100 g Rotkohl |
ZUBEREITUNG
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Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Vermengen Sie die Frühlingszwiebeln mit dem Lachs, Ei, den Semmelbröseln, der Soja- und Chilisauce. |
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Formen Sie vier Burger-Pattys. |
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Bestreichen Sie die Pattys mit Teriyaki-Sauce und grillen Sie sie im Burger-Rost von jeder Seite ca. 4-5 Minuten. |
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Bräunen Sie die Brötchen auf dem Grill. |
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Raspeln Sie die Möhren und die Kohlsorten. |
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Bestreichen Sie die Brötchenhälften mit Teriyaki-Sauce. |
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Servieren Sie mit dem Kohl, den Möhrenraspeln im Brötchen. |
Rezepte für Burger-Brötchen (Buns), Saucen und weitere Burger gibt es hier
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