Mafioso Burger
ZUTATEN
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600g Rinderhackfleisch |
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1 Zwiebel |
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2 Knoblauchzehen |
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2 EL geriebener Parmesan |
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2 EL Pinienkerne |
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Salz, Pfeffer, Oregano |
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1 Mozzarella |
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4 Blätter Lollo Rosso |
ZUBEREITUNG
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Die Pinienkerne rösten und fein hacken. |
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Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken. |
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Parmesan, Knoblauch, Zwiebel und Pinienkerne mit Salz und Pfeffer unter das Hack mischen. |
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Vier Burger Pattys formen und diese im Burgerrost für 4-5 Minuten von jeder Seite grillen. |
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Mit Salatblatt und Mozarellascheiben servieren (ideal: im Ciabatta-Brot) |
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Saucenempfehlung: Oliven-Creme |
Rezepte für Burger-Brötchen (Buns), Saucen und weitere Burger gibt es hier
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