Rustikale Burger Buns
ZUTATEN
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250 g Mehl (Weizenmehl Type 550) |
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140 ml Milch |
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frische Hefe (1/4 Würfel, ca. 11 g) oder 1/2 Tüte Trockenhefe (3,6g) |
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1 Prise Salz |
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1 Ei |
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30 g weiche Butter |
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3 TL Zucker |
ZUBEREITUNG
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Mischn SIe Zucker und Hefe mit der zimmerwarmen Milch. |
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Lassen Sie alles fünf Minuten stehen. |
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Kneten Sie die Zutaten 10 Minuten auf kleinster Stufe. |
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Lassen Sie den Teig dann 1 Stunde auf die doppelte Größe gehen. |
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Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. |
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Teilen Sie den Teig in 6 Kugeln. Formen Sie diese rund und dücken Sie sie flach |
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Geben Sie die Buns auf Backpapier geben. Nochmal kurz gehen lassen, bis der Backofen heiß ist. |
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Backen Sie für 20 Minuten im Ofen. |
Rezepte für Burger-Brötchen (Buns), Saucen und weitere Burger gibt es hier
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