Eiersouffles mit Lachs
Zutaten (2 Portionen):
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2 Eier |
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Saure Sahne |
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Crème fraîche |
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Zitronensaft |
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vier Scheiben Räucherlachs |
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Radieschen, Salat, Pfeffer |
Zubrereitung:
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Verquirlen Sie die Eier mit einem Esslöffel saurer Sahne und einer Prise Pfeffer. |
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Fetten Sie zwei Souffleeförmchen und geben Sie die Masse hinein. |
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Backen Sie alles bei 180°C ca. 10 Minuten. |
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Lassen Sie alles abkühlen und stürzen Sie dann auf zwei Teller. |
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Servieren Sie mit zwei Esslöffeln Crème fraîche, die Sie mit Zitronensaft abschmecken und legen Sie den Räucherlachs, Salatblätter und Radieschen dazu. |
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