Gegrillter Kalamares

Zutaten:

• 750 g Kalamare
• 1 Stengel gehackte Petersilie
• 20 g weiche Butter
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

• Säubern Sie die Kalamare und nehmen Sie sie aus (Kalkblatt, Tintenbeutel). Schneiden Sie die Tentakel ab und zerkleinern Sie sie. Vermengen Sie das Tentakelfleisch mit gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Butter.
• Füllen Sie den Körper der Kalamare mit der Mischung und verschließen Sie die Körperöffnunungen.
• Würzen Sie die Kalamare mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie sie mit Olivenöl. Grillen Sie 15 Min. und wenden Sie einmal.