Bul Kogi (koreanisches BBQ)


Zutaten (4 Portionen):


2 kg Rinderrippe
50g gerösteter Sesamsamen
1 TL Pfeffer
500 ml Sojasauce
60 ml Sesamöl
2 Knoblauchzehen (gehackt)
4 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
Zucker
Salz

Zubereitung:


Mischen Sie alle Zutaten zu einer Marinade und geben Sie dann das Fleisch hinein.
Marinieren Sie das Fleisch bei Raumtemperatur für 2 Stunden.
Grillen Sie das Fleisch auf einem Holzkohlegrill und bestreichen Sie es beim Grillen immer wieder mit Marinade.

 

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