Fergesë e Tiranës
Zutaten (4 Portionen):
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250g rote Paprika (entkernt) |
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500g Tomaten |
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250g Feta-Käse |
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1 TL Mehl |
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125g Butter |
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3 EL Olivenöl |
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Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
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Enthäuten Sie die Tomaten und die Paprika. Dünsten Sie sie 5-7 Minuten in Olivenöl und lassen Sie sie dann ca. 15 Min. abkühlen. |
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Würfeln Sie die Paprika und die Tomaten in kleine Stücke. |
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Schmelzen Sie die Butter, geben Sie den gewürfelten Feta und das Mehl hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. |
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Mischen Sie das Gemüse mit der Käsesauce und geben Sie alles in eine Auflaufform. Backen Sie bei 200°C für ca. 15 Minuten. |
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