Hering auf Pumpernickel
Zutaten (2 Portionen):
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2 eingelegte Heringe |
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15g Butter |
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1 El Sahne |
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2 Scheiben Pumpernickel |
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2 Eier |
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1 Zwiebel |
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Dill |
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Salz und Pfeffer |
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Einige Salatblätter |
Zubereitung:
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Bestreichen Sie den Pumpernickel mit Butter. |
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Verrühren Sie die Eier mit der Sahne. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Eier in Butter zu Rühreiern. |
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Geben Sie das Rührei auf die Pumpernickerlscheiben. Legen Sie darauf je einen Hering und garnieren Sie mit Dill, Zwiebelscheiben und Salatblättern |
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