Couracka
Zutaten:
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500 ml Sauermilch |
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250 ml Saure Sahne |
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250 g Sauerkraut |
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30 g Butter |
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20 g Mehl |
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250 g Kartoffeln |
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Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
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Kochen Sie das Sauerkraut in 500 ml Salzwasser für ca. 30 Min. |
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Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Kochen Sie die Kartoffeln ca. 10 Min. |
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Geben Sie die Kartoffeln zum Sauerkraut. |
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Verrühren Sie die Sauermilch mit der Sauren Sahne und dem Mehl. Gießen Sie alles über die Krautmischung. |
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Kochen Sie die Suppe unter ständigem Rühren auf, verfeinern Sie mit Butter und schmecken Sie mit Pfeffer und Salz ab. |
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