Poffertjes
Zutaten (1 Portion):
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2 EL Mehl |
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2 Eigelb |
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2 EL Kaffeesahne |
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1/2 EL Zucker |
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2 Eiweiß |
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1 Messerspitze Backpulver |
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einige Rosinen |
Zubereitung:
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Das Mehl, Eigelb, die Kaffeesahne, den Zucker und die Rosinen zu einem steifen Teig verrühren. |
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Das Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben. In Deiner Poffertjes-Pfanne backen. |
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Die Poffertjes mit Butter besteichen und mit Puderzucker bestreut servieren. |
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