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Schneiden Sie das Brötchen in kleine Würfel und rösten Sie die Würfel in zehn Gramm Butter goldgelb. |
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Schmelzen Sie die restliche Butter. |
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Rühren Sie das Mehl hinein und füllen Sie mit der abgekühlten Fleischbrühe und Sahne auf. |
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Zehn Minuten kochen lassen |
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Reiben Sie den Käse und lassen Sie ihn in der Suppe schmelzen. |
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Würzen Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker. |
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Verrühren Sie das Eigelb mit etwas Suppe und geben Sie es in die Suppe. |
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Füllen Sie die Suppe in Tassen. |
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Bestreuen Sie die Suppe mit Brotwürfeln, gehackter Petersilie und Paprika. |
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Eet smakelijk! |