Pisang Kuntum
Zutaten:
- 4 Bananenblüten
- 1 Zitrone
- Salzwasser
- 2 Bananen
- 200 ml Magerjoghurt
- 50g Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
- Curry, Salz, Zucker
Zubereitung:
- Entfernen Sie die Stielansätze der Schutzblätter der Bananenblüten. Kochen Sie die Blüten dann 15 Minuten in Salzwasser zusammen mit einigen Zitronenscheiben.
- Schälen Sie die Bananen. Pürieren Sie sie zusammen mit dem Zitronensaft. Vermengen Sie die Mayonnaise mit dem Joghurt, Curry, Salz und Zucker. Verrühren Sie es dann mit der Bananenmasse.
- Dippen Sie die Bananenblüten in den Dip.