Braunkohl - Brunkal
Zutaten:
- 1,5 kg Weißkohl
- 20 g Butter
- 125 ml Wasser
- 1 TL Salz
- weißer Pfeffer (gemahlen)
- 1-2 TL Zucker
- 1-2 TL Essigessenz
Zubereitung:
- Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen und geben Sie ihn in einen 5 L Topf.
- Fügen Sie Butter und Wasser hinzu.
- Köcheln Sie alles bis der Kohl braun wird. Rühren Sie hin und wieder um, damit der Kohl nicht anbrennt.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essigessenz.