Rustikale Burger Buns

• 250 g Mehl (Weizenmehl Type 550)
• 140 ml Milch
• frische Hefe (1/4 Würfel, ca. 11 g) oder 1/2 Tüte Trockenhefe (3,6g)
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 30 g weiche Butter
• 3 TL Zucker

• Mischn SIe Zucker und Hefe mit der zimmerwarmen Milch.
• Lassen Sie alles fünf Minuten stehen.
• Kneten Sie die Zutaten 10 Minuten auf kleinster Stufe.
• Lassen Sie den Teig dann 1 Stunde auf die doppelte Größe gehen.
• Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
• Teilen Sie den Teig in 6 Kugeln. Formen Sie diese rund und dücken Sie sie flach
• Geben Sie die Buns auf Backpapier geben. Nochmal kurz gehen lassen, bis der Backofen heiß ist.
• Backen Sie für 20 Minuten im Ofen.

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