Obatzda
Zutaten:
- 500 g reifer Camembert
- 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 80 g Butter
- 2 kleine Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Rosenpaprikapulver edelsüß
- Kümmel
- malziges Bier
Zubereitung:
- Zerdrücken Sie den Camembert und die Butter mit einer Gabel. Vermengen Sie beides mit dem Frischkäse.
- Hacken Sie die Zwiebeln sehr fein. Geben Sie sie zusammen mit den Gewürzen (Menge nach Geschmack) zu der Käsemasse.
- Fügen Sie soviel Bier hinzu, dass sich eine streichfähige Masse bildet.
- Stellen Sie alles mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie kalt mit Brot oder Brezn.