Blätterteigtaschen mit Feta
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig (gefroren oder gekühlt)
- 500g Blattspinat (gefroren)
- 250g Feta
- 1 Eigelb
- 1 Zwiebel (gehackt)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Tauen Sie den Spinat auf und vermischen Sie ihn mit den Zwiebelwüfeln und dem kleingeschnittenen Feta. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneiden Sie den Blätterteig in viereckige Stücke (ca. 10 x 10 cm)
- Geben Sie die Spinat-Käsemischung auf die Blätterteigplatten und klappen Sie diese zu Taschen zusammen. Bestreichen Sie alles mit Eigelb.
- Backen Sie bei 180° C ca. 20- 25 Minuten bis der Teig goldgelb ist.