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Blätterteigtaschen mit Feta

Zutaten:

  • 1 Packung Blätterteig (gefroren oder gekühlt)
  • 500g Blattspinat (gefroren)
  • 250g Feta
  • 1 Eigelb
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Tauen Sie den Spinat auf und vermischen Sie ihn mit den Zwiebelwüfeln und dem kleingeschnittenen Feta. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  • Schneiden Sie den Blätterteig in viereckige Stücke (ca. 10 x 10 cm)
  • Geben Sie die Spinat-Käsemischung auf die Blätterteigplatten und klappen Sie diese zu Taschen zusammen. Bestreichen Sie alles mit Eigelb.
  • Backen Sie bei 180° C ca. 20- 25 Minuten bis der Teig goldgelb ist.

 

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