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Syrische grüne Bohnen

Zutaten (4 Portionen):

  • 500 g grüne Bohnen, in Bissgröße schneiden
  • 4 TL Tomatensauce,
  • 1 1/4 Tasse Wasser,
  • Salz und Pfeffer,
  • 1 Prise Gewürzmischung,
  • 1 Prise Minze (frisch oder getrocknet),
  • Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • Fladenbrot,
  • Margarine

Zubereitung:

  • Enthäuten Sie die Zwiebel und hacken Sie sie. Bräunen Sie die Zwiebel in reichlich Öl (das Olivenöl sollte den Boden bedecken).
  • Rühren Sie die Bohnenstücke ein und geben Sie dann die Tomatensauce hinzu.
  • Geben Sie nun Salz, Pfeffer, Gewürze & Minze dazu.
  • Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie alles ca. 30 Min. Kochen (bzw. bis die Bohnen weich sind). Lassen Sie alles im abgedeckten Topf bei schwacher Hitze brodeln.
  • Servieren Sie mit Fladenbrot und Margarine.

 

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