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Monkey Gland Steak

Zutaten (8 Portionen):

  • 8 Steaks,
  • 1 große gewürfelte Zwiebel,
  • 2 große Tomaten (Dosentomaten sind auch möglich),
  • 150 ml Ketchup,
  • 75 ml Worcestershire Sauce,
  • 2 Knoblauchzehen (geschält und zerhackt),
  • 100 ml Chutney,
  • ½ Tasse brauner Zucker,
  • 2 EL Essig,
  • 1 EL Tabasco Sauce,
  • 75 ml Wasser,
  • Öl zum Braten

Zubereitung:

  • Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch bis alles weich ist. Geben Sie die restlichen Zutaten (außer den Steaks) hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Sauce ca. 10-15 Minuten köcheln.
  • Braten Sie die Steaks separat. Geben Sie schließlich die Sauce über die Steaks und servieren Sie alles mit Reis.

Auf das obige Rezept brachte uns die E-Mail-Anfrage eines Benutzers. Es handelt sich dabei um ein sehr populäres Süd Afrikanisches Gericht. Das „Monkey Gland Steak“ hat jedoch nichts mit Affen zu tun. Vielmehr wurde die „Monkey Gland Sauce“ vor vielen Jahren von einem Restaurantbesitzer in Johannesburg erfunden und erfreut sich nun in ganz Süd Afrika großer Beliebtheit.
Dieses Rezept ist ein Beispiel für die Rezepte, die Kochen-International als erstes in deutscher Sprache anbietet. Zum Zeitpunkt der Anfrage des Nutzers war es im deutschsprachigen Internet nicht zu finden, plötzlich bieten es verschiedene Seiten an.

 

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