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Pisang Kuntum

Zutaten:

  • 4 Bananenblüten
  • 1 Zitrone
  • Salzwasser
  • 2 Bananen
  • 200 ml Magerjoghurt
  • 50g Mayonnaise
  • 1 TL Zitronensaft
  • Curry, Salz, Zucker

Zubereitung:

  • Entfernen Sie die Stielansätze der Schutzblätter der Bananenblüten. Kochen Sie die Blüten dann 15 Minuten in Salzwasser zusammen mit einigen Zitronenscheiben.
  • Schälen Sie die Bananen. Pürieren Sie sie zusammen mit dem Zitronensaft. Vermengen Sie die Mayonnaise mit dem Joghurt, Curry, Salz und Zucker. Verrühren Sie es dann mit der Bananenmasse.
  • Dippen Sie die Bananenblüten in den Dip.

 

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