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Sommermelonensalat

Zutaten (4 Portionen):

  • 300g Honigmelone
  • 300g Wassermelone
  • 300g Galia-Melone
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 1 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

  • Schneiden Sie das Melonenfleisch in 1 cm dicke Stücke (4x4cm) und die Zwiebeln in Ringe.
  • Verrühren Sie die Zwiebeln, die Petersilie und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Nehmen Sie die Zwiebeln dann heraus.
  • Schichten Sie abwechselnd die Melonenstücke und die Zwiebeln in eine Schüssel und geben Sie den Zitronensaft darauf. Servieren Sie sofort.

 

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