Sommermelonensalat
Zutaten (4 Portionen):
- 300g Honigmelone
- 300g Wassermelone
- 300g Galia-Melone
- 2 kleine rote Zwiebeln
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- 3 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Schneiden Sie das Melonenfleisch in 1 cm dicke Stücke (4x4cm) und die Zwiebeln in Ringe.
- Verrühren Sie die Zwiebeln, die Petersilie und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Nehmen Sie die Zwiebeln dann heraus.
- Schichten Sie abwechselnd die Melonenstücke und die Zwiebeln in eine Schüssel und geben Sie den Zitronensaft darauf. Servieren Sie sofort.