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Aioli (Knoblauchsauce)

Zutaten:

  • 5 Knoblauchzehen,
  • 250 ml Mayonnaise,
  • 2 gekochte Eier,
  • 1EL gehackte Paprika,
  • Pfeffer, Salz,
  • Zitronensaft

Zubereitung:

  • Schälen Sie die Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie mit Salz zu Mus
  • Mischen Sie das Mus mit der Mayonnaise. Hacken Sie die Eier fein und ziehen Sie sie zusammen mit der Paprika unter die Mischung.
  • Schmecken Sie mit Pfeffer und Zitronensaft ab.

 

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