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Chili con carne

Zutaten (4 Portionen):

  • 750g Steak (in 2 cm große Würfel geschnitten)
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 250ml Tomatensaft
  • 440g Tomaten aus der Dose (zerdrückt)
  • 470g rote Kidney-Bohnen (abgetropft)
  • 1/2 TL Oregano (gemahlen)
  • 1 TL Kümmel (gemahlen)
  • 1/2 TL Chilipulver

Zubereitung:

  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und geben Sie den Knoblauch hinzu. Bräunen sie diesen und geben Sie dann das gewürfelte Fleisch hinzu.
  • Braten Sie das Fleisch braun.
  • Geben Sie die gehackte Zwiebel, die Lorbeerblätter und die Tomaten mit ihrem Saft hinzu. Kochen Sie alles auf.
  • Lassen Sie alles bei geschlossenem Topf köcheln, bis die Flüssigkeit zur Hälfte reduziert ist. Geben Sie dann die Bohnen, den Oregano, Kümmel und das Chilipulver hinzu. Lassen Sie alles weitere 5 Min. köcheln.

 

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