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Mehltortilla

Zutaten (12 Stück):

  • 2 Tassen Mehl,
  • 1 TL Salz,
  • 1 TL Backpulver,
  • 1 EL Butterschmalz
  • 1 Tasse warmes Wasser

Zubereitung:

  • Vermischen Sie das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver.
  • Kneten Sie nun den Schmalz unter und geben Sie nach und nach das warme Wasser zu.
  • Formen Sie aus dem Teig einen Ball und schließlich 12 gleichgroße Bällchen.
  • Rollen Sie diese Bällchen jeweils zu einer Tortilla aus und backen Sie sie in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von jeder Seite für ca. 90 Sekunden.

 

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