Mehltortilla
Zutaten (12 Stück):
- 2 Tassen Mehl,
- 1 TL Salz,
- 1 TL Backpulver,
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Tasse warmes Wasser
Zubereitung:
- Vermischen Sie das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver.
- Kneten Sie nun den Schmalz unter und geben Sie nach und nach das warme Wasser zu.
- Formen Sie aus dem Teig einen Ball und schließlich 12 gleichgroße Bällchen.
- Rollen Sie diese Bällchen jeweils zu einer Tortilla aus und backen Sie sie in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von jeder Seite für ca. 90 Sekunden.
