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Emu Surprise

Zutaten (4 Portionen):

  • 600g Emufleisch
  • 400 ml Pilzcremesuppe
  • 100 ml Wasser
  • 1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver
  • 1 Glas Cocktailzwiebeln (abgetropft)
  • 100 g Champignons (geputzt und in Scheiben)
  • 100 ml trockener Sherry
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

  • Mischen Sie die Pilzcremesuppe mit dem Wasser, dem Zwiebelsuppenpulver, den Cocktailzwiebeln, den Champignonscheiben und den Sherry.
  • Schmecken Sie mit dem Pfeffer ab.
  • Schneiden Sie das Emufleisch in ca. 4 cm große Stücke und geben Sie es zusammen mit der Sauce in eine Auflaufform.
  • Backen Sie alles bei ca. 200°C 200 Minuten.

 

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