Sopa Paraguay

Zutaten:

• 400g Butterkäse
• 100g Maismehl
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 75 ml ÖL
• 75 ml Sahne
• 7 Eier
• 1 Dose Mais
• 1 TL Salz
• 100 ml Milch

Zubereitung:

• Schneiden Sie den Butterkäse klein und vermischen Sie ihn mit dem Maismehl.
• Dünsten Sie die Zwiebelwürfel im Öl und geben Sie die Sahne hinzu.
• Vermengen Sie die Zwiebel-Sahne-Mischung mit der Maismehl-Käse-Mischung.
• Verquirlen Sie die Eier mit dem Mais und dem Salz. Mischen Sie alles mit der vorher erstellten Mixtur.
• Heben Sie 100 ml Milch um die Masse. Backen Sie bei 220 Grad für ca. 25 Min. in einer feuerfesten Backform.