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Köfte

Zutaten (4 Portionen):

  • 450g Hackfleisch vom Lamm oder Kalb,
  • 1 Zwiebel,
  • 1 altes Brötchen,
  • 1 Ei,
  • 1 TL getrockneter Oregano,
  • 1 Bd. Petersilie (gehackt),
  • Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:

  • Reiben Sie die Zwiebel und weichen Sie das Brot ein.
  • Vermischen Sie alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
  • Formen Sie etwa fingergroße Rollen und braten Sie diese im heißen Öl.

 

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