Lachs in Champagnersauce
Zutaten (2 Portionen):
- 2 Lachsfilets
- 200 ml süße Sahne
- Pfeffer, Salz
- Soßenbinder
- 1/4L Champagner
- Butter
Zubereitung:
- Lachs in einem Topf mit der Butter anbraten.
- Die Sahne mit dem Champagner in den Topf geben und mit dem Salz und Pfeffer abschmecken. Den Lachs in der Soße garen.
- Den Lachs aus der Soße heben und warmstellen. Die Soße mit dem Soßenbinder andicken und mit dem Lachs servieren.
