Guacamole

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 1 kleine Zwiebel
• 1 mittelgroße Tomate
• 1 EL Koriander (gehackt)
• 4 EL saure Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• Tabasco

Zubereitung:

• Halbieren Sie die Avocados und entfernen Sie die Steine. Schälen Sie dann die Avocados und geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
• Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel.
• Enthäuten Sie die Zwiebel und die Tomate. Hacken Sie beides fein und geben Sie es zum Avocadofleisch. Würzen Sie mit dem Koriander.
• Rühren Sie die Saure Sahne gut unter und schmecken Sie mit Zitronensaft und Tabasco ab.